Plantain or Cooking banana or green banana are banana cultivars in the genus Musa whose fruits are generally used in cooking. They may be eaten unripe and are generally starchy. It has a relatively neutral flavour and soft texture when cooked. Our founder is already travelling around the globe when she was still an engineer, stayed in Africa for a year […]
How To Optimizing A Plantain? Read More »
This few days is the most exhausting days ever, there’s a lot of hardwork should be done before rainy season end. So basically what we do is prepping our permaculture garden to be ready in summertime. Berbeda dengan kebun lainnya yang memang memiliki end of supply air dan tukang kebun, kami melakukan semuanya sendiri ditengah
Black sapote atau sering disebut Sawo hitam atau Diospyros nigra, merupakan species dari persimmon. Buah ini native dari Mexico, Karibia dan Colombia. Pohonnya dapat tumbuh hingga 25 m dan biasanya tumbuh di dalam hutan-hutan tropis, it grows very well in shade grown because it does not tolerate drought. Daunnya tebal, berbentuk elips dan memiliki lapisan lilin seperti
About Black Sapote Read More »
Hari ini sudah hari ke 3 sejak kami membuat minuman probiotik tepache, yang merupakan salah satu gerakan dari zero waste cooking dan minuman ini sudah dapat kami panen. Kami saring dan masukkan ke dalam botol dan taruh didalam kulkas. Ingat, minuman ini harus habis dalam waktu kurang dari seminggu sebelum alkoholnya terbentuk, tapi entah mengapa
Minuman Probiotik Tepache Read More »
Kami selalu berusaha regrow apapun jenis sayuran/buah yang kami tidak berhasil menumbuhkan dari benih, seperti daun bawang, seledri, kucai, bawang medan, bawang merah, bawang putih sampai nanas. It really works and lasted for years. Kali ini kami memetik beberapa buah nanas hasil regrow iseng tahun lalu. Kami memakan buah nanas yang matang dan mengolah buah
Regrow Dan Penggunaan Kulit Nanas Untuk Minuman Probiotik Serta Cuka Buah Read More »
Kemarin kami sudah membahas mengenai tanaman binahong yang kebanyakan hanya mengenal dedaunan ini sebagai obat. Khasiat binahong sendiri sudah diteliti oleh Guru Besar Farmasi ITB, read it here https://www.itb.ac.id/news/read/57128/home/ragam-khasiat-tanaman-binahong-menurut-guru-besar-farmasi-itb. Diantaranya berkhasiat untuk mencegah tuberculosis, obesitas, anti inflamasi, menurunkan tekanan darah, antihyperlipidemia, penghambatan xanthine oksidase, gagal ginjal, asam urat, dan proses penyembuhan luka. Tapi yang paling
Resep Mie Tumis Binahong – Superfood On One Plate Read More »
Due to covid-19 outbreak, started from today, we are doing Self-Quarantine and Social Distancing as a responsible citizen of Indonesia, kami mendukung isolasi mandiri. Tidak terlalu sulit melakukan hal ini apabila didasari oleh kenyataan bahwa hal kecil inilah yang dapat kami lakukan untuk membantu pemerintah dan para petugas medis dalam tidak menambah beban. Untuk para
Si Binahong Kaya Manfaat Dan Enak Read More »
Today’s to do list adalah melakukan prunning yang tidak selesai-selesai karena pohon kami lumayan banyak, sambil mengunyah jambu. Bicara soal pohon kami punya cerita memilukan soal pohon pepaya. Jadi begini…sebenarnya kami tidak suka pepaya karena rasanya kebanyakan hambar apabila beli di pasar, beda dengan pepaya mahal bermerk di supermarket. Tapi saat kami memakan pepaya panenan
Resep Bunga Pepaya Anti Kepahitan Hidup Read More »
Setelah seminggu penuh full hectic schedule project diluar, akhirnya kami bisa istirahat selama dua hari dikebun…nah kami berusaha ngebut membereskan permaculture garden, karena ini sinar matahari serasa sudah terik kembali, apa sudah masuk musim panas gitu? Kenapa kami mengejar sisa musim hujan? (kalau memang beneran sisa ya) karena disini dipuncak bukit yang amat susah air
Ingredients : 40 lembar daun tua dengan 750 ml air dan air dari setengah buah jeruk nipis . Remas 5 menit, saring dan biarkan membeku (1 jam). Dapat disajikan dengan topping apapun. Salah satu cara mengatasi aroma yang terlalu kuat adalah :1. Lemaskan dahulu daun cincau dengan menjemur dibawah sinar matahari sebentar.2. Buang batang tulang
Resep Cincau Dari Cincau Perdu Read More »
