Tapi bosan juga kak makan nasi telang warna biru atau minum teh telang, gimana dong? Ya simple… You should find another way to incorporate colors to your dishes. Yup, kita masih membahas masalah warna biru, ungu dan hitam ya seperti postingan sebelumnya. Beberapa bahan pangan murah sumber warna gelap ini sudah disebutkan di postingan sebelumnya […]
Another Way To Infused Purple Color On Your Food Read More »
Menyambung dengan postingan ganyong sebelumnya, banyak yang dm menanyakan kapan ganyong dapat mulai dipanen dan bagaimana jenis pengolahan serta rasa dan texture-nya. Okeee… Dijelaskan disini yaaaa. Ganyong untuk diambil umbinya pertama kali panenan dapat diambil diusia 8 bulan dan diatas 12 bulan apabila hendak diolah menjadi tepung. Saat memanen sisakan umbi terbagus dan tersehat untuk
Use and Value Diversity – Ganyong Part 2 Read More »
Ingredients : Kecipir muda, Asparagus, Bawang Putih, Cabai, Garam, Gula merah How to : Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan kecipir dan asparagus, tambah garam dan gula merah, aduk rata, tes rasa. Sajikan.
Resep Tumis Kecipir Asparagus Read More »
We are harvesting rosella buds for a total 4 kilos, just a small amount because we don’t have a dedicated bed for them. We planted rosella for a companion plant so the tree is here and there ahahaha. Amat mudah memanen rosella, cukup pilih bunga-bunga terbaik, terbesar dan terbagus dari pohonnya untuk dibiarkan mengering di
Beauty In Diversity Rosella Read More »
Plantain or Cooking banana or green banana are banana cultivars in the genus Musa whose fruits are generally used in cooking. They may be eaten unripe and are generally starchy. It has a relatively neutral flavour and soft texture when cooked. Our founder is already travelling around the globe when she was still an engineer, stayed in Africa for a year
How To Optimizing A Plantain? Read More »
Hari ini sudah hari ke 3 sejak kami membuat minuman probiotik tepache, yang merupakan salah satu gerakan dari zero waste cooking dan minuman ini sudah dapat kami panen. Kami saring dan masukkan ke dalam botol dan taruh didalam kulkas. Ingat, minuman ini harus habis dalam waktu kurang dari seminggu sebelum alkoholnya terbentuk, tapi entah mengapa
Minuman Probiotik Tepache Read More »
Kami selalu berusaha regrow apapun jenis sayuran/buah yang kami tidak berhasil menumbuhkan dari benih, seperti daun bawang, seledri, kucai, bawang medan, bawang merah, bawang putih sampai nanas. It really works and lasted for years. Kali ini kami memetik beberapa buah nanas hasil regrow iseng tahun lalu. Kami memakan buah nanas yang matang dan mengolah buah
Regrow Dan Penggunaan Kulit Nanas Untuk Minuman Probiotik Serta Cuka Buah Read More »
Kemarin kami sudah membahas mengenai tanaman binahong yang kebanyakan hanya mengenal dedaunan ini sebagai obat. Khasiat binahong sendiri sudah diteliti oleh Guru Besar Farmasi ITB, read it here https://www.itb.ac.id/news/read/57128/home/ragam-khasiat-tanaman-binahong-menurut-guru-besar-farmasi-itb. Diantaranya berkhasiat untuk mencegah tuberculosis, obesitas, anti inflamasi, menurunkan tekanan darah, antihyperlipidemia, penghambatan xanthine oksidase, gagal ginjal, asam urat, dan proses penyembuhan luka. Tapi yang paling
Resep Mie Tumis Binahong – Superfood On One Plate Read More »
Today’s to do list adalah melakukan prunning yang tidak selesai-selesai karena pohon kami lumayan banyak, sambil mengunyah jambu. Bicara soal pohon kami punya cerita memilukan soal pohon pepaya. Jadi begini…sebenarnya kami tidak suka pepaya karena rasanya kebanyakan hambar apabila beli di pasar, beda dengan pepaya mahal bermerk di supermarket. Tapi saat kami memakan pepaya panenan
Resep Bunga Pepaya Anti Kepahitan Hidup Read More »
Ingredients : 40 lembar daun tua dengan 750 ml air dan air dari setengah buah jeruk nipis . Remas 5 menit, saring dan biarkan membeku (1 jam). Dapat disajikan dengan topping apapun. Salah satu cara mengatasi aroma yang terlalu kuat adalah :1. Lemaskan dahulu daun cincau dengan menjemur dibawah sinar matahari sebentar.2. Buang batang tulang
Resep Cincau Dari Cincau Perdu Read More »
