Food Preservation (Pickling)

Food Preservation – Pickling

3. Obtain A Yield, Food Preservation (Pickling), Permaculture Principle / By

Metode pickling atau acar adalah metode pengawetan makanan dalam cairan antimikroba yang dapat dimakan. Pengawetan peng-acaran dapat secara luas diklasifikasikan ke dalam dua kategori:1. Pengawetan kimia. Dalam pengawetan kimia, makanan ditempatkan dalam cairan yang dapat dimakan yang menghambat atau membunuh bakteri dan mikroorganisme lainnya. Agen pengawet yang umum termasuk air garam pekat, cuka, alkohol, dan […]

Food Preservation – Pickling Read More »

Resep Sambal Kering

3. Obtain A Yield, Daily Harvesting, Food Preservation (Drying), Food Preservation (Pickling), Garden To Table, Permaculture Principle, Resep Acar, Resep Sambal / By

Musim panas kemarin saatnya memanen banyak sayuran dan bumbu serta herba. Saat itu pula amat cocok untuk melakukan homemade preserving dengan metode drying, pickling dan canning. Untuk panenan cabai kemarin, kami mengeringkan cabai dengan dehidrator, meunggu hingga uap panasnya hilang, lalu menyimpan cabai kering tersebut hingga siap untuk digunakan. Biasanya cabai kering kami akan bertahan

Resep Sambal Kering Read More »