Ini adalah bagian potongan entog asap yang agak besar jadi serupa makan steak Bahan : Entog Asap, Garlic, Rawit, Tomat, Rosemary, Celery, Garam, Lada, Butter/Margarin How To : Tumis bumbu hingga harum (kecuali celery dan tomat) menggunakkan butter atau margarin. Masukkan daging asap dan tomat. Aduk hingga layu, masukkan cincangan celery dan garam serta lada.
Resep Tumis Entog Asap Read More »
Sesubuhan dan sepagian ini gerimis mengundang untuk menelusup ke dalam selimut, tetapi karena kami memiliki jadwal seharian di kota Bandung, maka kami memaksakan diri untuk bangkit. Inilah sekilas dan seupil dari kebun bagian belakang kami. Susah dijabarkan sih ya apa saja yang ada disana jadi kali ini sneak peak-nya sajalah untuk menggambarkan biodiversity dan optimizing
Sekilas Permaculture Garden Bagian Belakang Read More »
Hello…happy wiken, kali ini kami akan membahas mengenai stacking function dengan contoh riil yang kami terapkan. Ini adalah kebun depan yang kemarin sudah kami post foto lengkapnya, ini bagian samping pathway menuju kebun belakang. Khusus pathway ini kami melakukan stacking function antara rambatan perrenial dengan annual. Why? Jadi meskipun perrenial hanya butuh sekali menanam dan
Contoh Stacking Function Di Permaculture Garden Read More »
This is our kids morning routine, strolling around at the permaculture garden, enjoying a sunbath and have greens breakfast. Salah satu keistimewaan free range adalah, secara otomatis minim perawatan dan akan terhindar dari penyakit. Sama seperti manusia, apabila ada banyak makhluk hidup yang dijejalkan dalam sebuah ruangan tertutup dengan minim ventilasi, disinilah sumber penyakit akan
Unggas Free Range Kami Read More »
Saat musim panas kemarin rimbunan telang kami mengalami dehidrasi dan kekeringan, namun beberapa hari setelah musim hujan sudah muncul kembali anakan tanaman baru dibagian bawah meskipun belum melakukan perambatannya yang biasa. Oleh sebab itu untuk mengisi kekosongan pertumbuhan telang, untuk sementara kami tanami dengan kacang panjang, buncis, kecipir dan segala macam tanaman yang merambat. Today
Resep Pencok Kacang Panjang Dan Daun Prambors Read More »
Petani yang biasa mengelola lahan didekat kebun kami merasa kecapekan dan memutuskan untuk beristirahat, padahal bambu-bambu ajir untuk tanaman merambatnya sudah dipasang. Karena sayang terlantar begitu saja, maka kami minta bambu-bambu terlantar tersebut untuk digunakan dikebun. Kebetulan tanaman markisa kami amat agresif dan menjalar dengan liarnya kemana-mana, termasuk menggelayuti mesra pohon kelor dan bambu, mereka
Kami mengandalkan tanaman dikebun untuk jadi sayuran harian kami, is it enough? Dilahan kecil kami yang tidak seberapa ini tentu saja cukup, asalkan pintar menata jenis tanaman superfood dan menjaga keanekaragaman (diversity). Kami memiliki banyak tanaman perrenial, biennial dan self polinating untuk jadi basic menu sayur. Kami memiliki lebih dari 20 pohon kelor, beberapa pohon
Love Our Ginseng Jawa Read More »
Karena kami sedang amat sibuk membuat ratusan liter fermented beverages dari hasil panen buah dikebun, maka kali ini kami pasrahkan kegiatan garden tour ke security kami, yaitu the hottest couple goals, Edward & Bella Cullen. Sesuai dengan namanya, Edward (meskipun memiliki cacat dibagian sayap) are the most cool, calm and confident grown up man we
Fungsi Free Range Soang Read More »
Musim panas kemarin saatnya memanen banyak sayuran dan bumbu serta herba. Saat itu pula amat cocok untuk melakukan homemade preserving dengan metode drying, pickling dan canning. Untuk panenan cabai kemarin, kami mengeringkan cabai dengan dehidrator, meunggu hingga uap panasnya hilang, lalu menyimpan cabai kering tersebut hingga siap untuk digunakan. Biasanya cabai kering kami akan bertahan
Resep Sambal Kering Read More »
Banyak DM yang masuk menanyakan apa yang dapat dilakukan apabila daun sayurnya bolong-bolong. Jawaban saya, ya bagus atuh, berati hama nya suka, hama khan makhluk hidup dan mereka lebih sensitif terhadap rasa sayur dan buah dan pasti akan memilih sayur serta buah yang paling baik-ini jawaban secara ekologisnya ya, jawaban bijaksana ala permaculture. Namun apabila
Our Frontyard Garden Part 2 Read More »
