Banyak proses yang dirancang untuk mengawetkan yang melibatkan lebih dari satu proses pengawetan. Untuk mengubah buah menjadi selai, misalnya, melibatkan proses Boiling untuk mengurangi kadar air buah dan membunuh bakteri + Sugaring untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang tidak diinginkan kembali + Canning dalam wadah kedap udara untuk mencegah rekontaminasi. Beberapa metode tradisional untuk mengawetkan makanan […]
Food Preservation – Curing Read More »
Seperti yang sudah dijelaskan dipostingan sebelumnya mengenai perbedaan antara pertanian organic vs permaculture. Disini kita wajib menambah value produk hasil panenan yang tentunya memiliki tujuan berbeda sesuai dengan visi permaculture pelaku, sepertiPelaku pebisnis :1. Mengoptimalkan pendapatan. Dengan menjual dalam bentuk olahan jelas dapat meningkatkan harga jual hingga 4x lipat bahkan lebih daripada hanya bergantung dari
Obtain A Yield – Menambah Value Dan Nilai Jual Hasil Panen Read More »
Multiple function ini bukan hanya dapat dilakukan di dalam sistem penanaman, melainkan juga dalam design area tanam yang mengkombinasikan antara tanaman serta area tempat tumbuh. Didalam design permaculture, selain kepadatan tanaman di kebun, kita juga harus mengoptimalkan kepadatan lokasi atau area penanamannya. Kuncinya hanya satu, jangan sampai terlihat ada tanah dan bangunan yang botak (tidak
Obtain A Yield – Multiple Function. Read More »
Dalam Permaculture, kita merancang dan membangun sistem intensif agar dapat dikelola dengan sumber daya yang lebih sedikit dan hemat energi serta berfungsi untuk mendapatkan produktivitas maksimum dari lahan yang kecil. Stacking Function.Plant Stacking. Alam menumbuhkan tanaman dalam pola yang sangat optimal, memanfaatkan banyak lapisan dan memanfaatkan ruang horizontal dan vertikal. Hutan pangan (food forestry) biasanya
Obtain A Yield – Mengoptimalkan Penggunaan Ruangan Atau Lahan Read More »
Prinsip ketiga dalam permaculture ini merupakan prinsip yang paling panjang apabila dijabarkan, like a super duper panjang ahahahha. That’s why saya akan membagi pembahasan ini menjadi…well…sepertinya banyak part. Okey…let’s getting started. Pastikan Anda mendapatkan hasil yang benar-benar optimal sebagai bagian dari permaculture yang Anda lakukan. Kunci keberhasilan dari hasil berpermaculture adalah, Anda harus, wajib dan
Prinsip Permaculture 3 – Obtain A Yield Read More »
Setelah melakukan observasi, pasti anda sudah memiliki gambaran awal mengenai kekurangan dan kelebihan sumber daya ataupun interaksi yang ada di area atau lahan anda. Hal ini akan berpengaruh besar terhadap jenis, kuantitas serta metode yang akan terapkan selanjutnya. Dengan melakukan observasi tersebut, kita sudah mendapatkan data mengenai :1. Ketinggian dan Suhu.2. Terik dan arah matahari
Prinsip Permaculture 2 – Catch And Stores Energy Read More »
Prinsip pertama ini merupakan hal yang paling penting untuk dipelajari didalam prinsip permaculture, why??? Kegagalan atau kekeliruan terbesar permaculturist adalah tidak melakukan observasi, sesuai dengan miskonsepsi yang telah kita bahas di materi sebelumnya, kesombongan akan pengetahuan atau yang dirasa tahu adalah penyakit utama manusia. Merasa sudah melalui atau mengikuti permaculture design course yang mahal dan
Prinsip Permaculture 1 – Observe And Interact Read More »
Di dalam postingan sebelumnya, kita telah mempelajari dan mendalami AKAR dari permaculture, yaitu : Permaculture Ethics atau Etika Permaculture. AKAR tersebut perlahan akan menumbuhkan batang utama, yaitu : Permaculture Principle atau prinsip permaculture. Ingat, Prinsip tersebut berawal dan bermula dari AKAR, jadi apapun yang akan anda lakukan, design apapun yang akan anda buat dan metode
Defenisi Prinsip Permaculture Read More »
Sebenarnya jumlah panenan kunyit iseng ngasal kami tidak seberapa, ya iyalah wong enggak dirawat sama sekali, cek postingan sebelumnya, dari total iseng-iseng kami memperoleh total panenan 36 kg umbi kunyit berusia setahun dan 6 kg umbi bibit. Sebenarnya masih ada beberapa area kunyit yang belum dipanen, namun kami menundanya hingga bulan depan saja, karena tempat
Kisah si Kunyit Part 2 Read More »
Alkisah setahun lalu kami memiliki beberapa buah kunyit ukuran besar, karena kami masih memiliki persediaan kunyit kering akhirnya kami memutuskan untuk menanam kunyit tersebut dengan memotek2 umbinya jadi kecil-kecil dan berharap si umbi ini tumbuh jadi banyak bwahaha… Perbedaan antara medit dan irit itu tipis jendral!. Tapi saat mau menanam kami lumayan kebingungan karena semua
Kisah si Kunyit Part 1 Read More »
