This few days is the most exhausting days ever, there’s a lot of hardwork should be done before rainy season end. So basically what we do is prepping our permaculture garden to be ready in summertime. Berbeda dengan kebun lainnya yang memang memiliki end of supply air dan tukang kebun, kami melakukan semuanya sendiri ditengah […]
Hari ini sudah hari ke 3 sejak kami membuat minuman probiotik tepache, yang merupakan salah satu gerakan dari zero waste cooking dan minuman ini sudah dapat kami panen. Kami saring dan masukkan ke dalam botol dan taruh didalam kulkas. Ingat, minuman ini harus habis dalam waktu kurang dari seminggu sebelum alkoholnya terbentuk, tapi entah mengapa
Minuman Probiotik Tepache Read More »
Kami selalu berusaha regrow apapun jenis sayuran/buah yang kami tidak berhasil menumbuhkan dari benih, seperti daun bawang, seledri, kucai, bawang medan, bawang merah, bawang putih sampai nanas. It really works and lasted for years. Kali ini kami memetik beberapa buah nanas hasil regrow iseng tahun lalu. Kami memakan buah nanas yang matang dan mengolah buah
Regrow Dan Penggunaan Kulit Nanas Untuk Minuman Probiotik Serta Cuka Buah Read More »
Kemarin kami sudah membahas mengenai tanaman binahong yang kebanyakan hanya mengenal dedaunan ini sebagai obat. Khasiat binahong sendiri sudah diteliti oleh Guru Besar Farmasi ITB, read it here https://www.itb.ac.id/news/read/57128/home/ragam-khasiat-tanaman-binahong-menurut-guru-besar-farmasi-itb. Diantaranya berkhasiat untuk mencegah tuberculosis, obesitas, anti inflamasi, menurunkan tekanan darah, antihyperlipidemia, penghambatan xanthine oksidase, gagal ginjal, asam urat, dan proses penyembuhan luka. Tapi yang paling
Resep Mie Tumis Binahong – Superfood On One Plate Read More »
Today’s to do list adalah melakukan prunning yang tidak selesai-selesai karena pohon kami lumayan banyak, sambil mengunyah jambu. Bicara soal pohon kami punya cerita memilukan soal pohon pepaya. Jadi begini…sebenarnya kami tidak suka pepaya karena rasanya kebanyakan hambar apabila beli di pasar, beda dengan pepaya mahal bermerk di supermarket. Tapi saat kami memakan pepaya panenan
Resep Bunga Pepaya Anti Kepahitan Hidup Read More »
Ingredients : 40 lembar daun tua dengan 750 ml air dan air dari setengah buah jeruk nipis . Remas 5 menit, saring dan biarkan membeku (1 jam). Dapat disajikan dengan topping apapun. Salah satu cara mengatasi aroma yang terlalu kuat adalah :1. Lemaskan dahulu daun cincau dengan menjemur dibawah sinar matahari sebentar.2. Buang batang tulang
Resep Cincau Dari Cincau Perdu Read More »
Tapi bagaimana membiasakan anak saya atau suami saya atau saya sendiri untuk menikmati pohpohan ya bunda? Karena kami tidak terbiasa makan lalapan. Well…sebenarnya terkadang masalah kebiasaan makan ini adalah mindset, saat saya beberapa tahun tinggal di korea dan jajan tteok-bokki yang dari texture dan rasa hampir menyerupai cilok, hotteok yang mirip dengan misro atau bungeoppang
Kearifan Lokal Dalam Sentuhan Tren Kekinian. Read More »
Menutup hari dengan menyantap buah durian dari kebun bu Yosita dan pak Kikis, keluarga baru kami di dunia permaculture, durian mini nan manis dan harum. Okeee…we love to have the tree propagation pleaseee. Bagi yang sudah mengenal kami, keluarga BP, pasti paham bahwa kami amat sedikitttt menyisakan limbah, semuanya kami optimalkan penggunaannya. Tadi siang saat
Resep Keripik Biji Durian Read More »
Sejak pagi kami mengantri di kantor pajak untuk menunaikan kewajiban sebagai warga negara, dan karena cuaca terik sekali kami berencana untuk membuat cincau saat kembali kerumah. Secara tradisional, cincau apapun jenis spesiesnya memiliki banyak khasiat, salah satunya untuk menurunkan panas di dalam tubuh, menghilangkan demam, mencegah sembelit, menurunkan tekanan darah tinggi dan karena tingginya kandungan
Ditengah-tengah berjibaku dengan laporan keuangan dan pajak (sebentar lagi maret ya guysss, jangan lupa kewajiban lapor SPT) salah satu refreshing bagi kami adalah berjibaku dengan kebun. Yaaa, meskipun dapat dibilang tidak terlalu banyak pekerjaan di kebun permaculture yang sudah menginjak tahun ke-5. Seperti yang kami informasikan sebelumnya, bahwa sejak tahun ke-4 kami sudah less work
Our Permaculture Garden Read More »
