Selamat pagi, yuk sarapan. Masih menggunakan simpanan tepung sorghum, mocaf dan irut, kita dapat menciptakan beragam jenis olahan makanan yang jauh lebih sehat dan dapat dinikmati oleh penderita kebutuhan khusus. Pancake paling enak dinikmati panas-panas ya, lembut didalam dengan crust tipis diluar..yumehhh..but you could also cook it in a few batch and throw in your […]
Resep Sorghum Pancake, Gluten Free Read More »
Ingredients:Sorghum 200grArrowot Flour 100 grMocaf Flour 200 grBread yeast 2 sdm(OPTIONAL) Bread Improver 1/2 sdmSugar 30 grMilk powder 50 grEgg whites 1Cold water 300 mlButter 75 grSalt 1 sdt How To:1. Mix all ingredients (kecuali butter dan salt).2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit terus di uleni sampai kalis, masukan mentega dan garam.3. Bentuk bulat
Resep Roti Gluten Free Sorghum Read More »
Kami membudidayakan pangan lokal yang beraneka ragam. Untuk sumber karbonya kami memiliki sorghum, talas bogor, ubi cilembu, ubi orange, ubi ungu, singkong, jagung pulut, ganyong, irut, labu dan iles-iles . Sebagian masih mengandung gluten, tidak masalah karena sebagiannya sudah gluten free atau kami buat supaya gluten free, misalnya singkong dapat kami olah menjadi mocaf. Khusus
Ancient Gluten Free Grains – Sorghum Bread Read More »
